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jueves, 22 de noviembre de 2012

Jueves 22, Viernes 23 de Noviembre


Jueves: “ Suprema de Pechuga estilo: Napolitana o Gratinada o con Huevo          Frito + guarnición”
             
“ Albóndigas + salsa crema de hongos secos y tomate deshidratados + guarnición”
           
  “ Panzottis de jamón y queso + salsas clásicas (6 por porción – stock limitado)


Viernes: Arrollado de carne (diferente al pan de carne – no se hace con picada) relleno de verdura + salsa y guarnición elección”

               “ Medallones de pollo : Napolitano o Gratinado o con Salsa + guarnición”

               “ Lasagna de carne, verdura, jamón y queso + salsa elección”


Excelente fin de semana!


domingo, 4 de noviembre de 2012

¿Qué almorzamos hoy?

AMANTES DEL PLACER GASTRONÓMICO aquí les dejamos nuestras opciones de menú para los días Lunes, Martes y Miércoles


Lunes 05:  “ Chaw fan ( salteado de arroz, con oliva, salsa de soja, verduritas picadas y tiras de omelette + pollo o ternera ) “
               “ Pastel de carne con puré de papa, calabaza o mixto ”
               “ Fideos tirabuzones  + salsas clásicas a elección ”


Martes 06: “ Pionono de Pollo, jamón, queso, lechuga y suave mayonesa + guarnición elección ”
                  “ Ensalada tibia a base de: fideos tirabuzones tricolores, tiras de pollo, arvejas, zanahoria rallada, apio en cubos + posibilidad de vinagreta a base de mostaza o vinagreta a base de aceitunas negras o condimento a gusto ”
                  “ Fideos moños + Parisienne (hasta agotar stock) o salsas clásicas ”




Miércoles 07: “ Salteado rústico con trocitos de salchicha, vegetales + fideos moños o arroz + tiras de Pollo o Ternera ”
                       “ Milanesa o Suprema estilo: Gratinada o Fugazzeta ( cebolla salteada con panceta + jamón y queso) o con salsa + guarnición elección. Posibilidad: Ensalada de Papa natural, huevo, mayonesa y un toque de perejil. ( hasta agotar stock ) ”
                       “ Ñoquis de papa o Espinaca + salsas clásicas a elección ”


Opcionales diarias fijas al un valor de: ($25-)

Ensalada de 4 ingredientes ( 3 clásicos + 1 especial - pollo, jamón, queso, aceitunas verdes o negras, choclo, arvejas o atún ) + empanada a elección ( carne, verdura, jamón y queso, j-q cebolla y huevo o pollo )                          
  Porción de tarta (Zapallitos / Verdura / Pollo / Jamón y queso. + guarniciones a elección.      
 " Milanesa de soja rellena de muzzarella, estilo napolitana / gratinada con jamón y queso / con salsa + guarnición "


Guarniciones: 

 Salsas: Verdeo, 4 quesos, Champignon, Crema, Mostaza o Limón.
Arroz Blanco.                             
 Para las pastas: Tuco, Crema, Bolognesa o Mixta.
Arroz con vegetales.
Arroz con crema.
Puré papa.
Puré de Calabaza.
Puré mixto.
Papas terminadas en horno


Ensaladas 3 ingredientes clásicos. (lechuga, tomate, huevo, zanahoria rallada, repollo blanco o colorado, rúcula, arroz, cebolla, remolacha y lentejas)



Una semana nueva, otra oportunidad para mejorar lo que hemos hecho,
 o para cambiar el camino si es que no estamos
 obteniendo los resultados esperados.







jueves, 1 de noviembre de 2012


Jueves 01: “ Suprema de Pechuga al horno estilo: Napolitana // Gratinada con jamón y queso o con salsa a elección ”
                  “ Milanesa de Ternera al horno estilo: Napolitana // Gratinada con jamón y queso // con salsa a elección o con huevo frito ( hasta agotar stock) ”
                  “ Ñoquis de papa + clásicas o Parisienne hasta agotar stock ”


Viernes 02: “ Lasagna de Merluza intercalada con jamón y queso y suave queso crema + salsas clásicas a elección ”
                    “ Pan de carne relleno de jamón y queso + salsa y guarnición elección ”
                    “ Creppes de carne y verdura o jamón y queso + salsas clásicas a elección ”

             



  Opcionales diarias fijas al un valor de: ($25-): Ensalada de 4 ingredientes ( 3 clásicos + 1 especial - pollo, jamón, queso, aceitunas verdes o negras, choclo, arvejas o atún ) + empanada a elección ( carne, verdura, jamón y queso, j-q cebolla y huevo o pollo )                           
                             Porción de tarta (Zapallitos / Verdura / Pollo / Jamón y queso ) + guarniciones a elección.      

                                                 " Milanesa de soja rellena de muzzarella, estilo napolitana / gratinada con jamón y queso / con salsa + guarnición "

Guarniciones:   Salsas: Verdeo, 4 quesos, Champignon, Crema, Mostaza o Limón.

Para las pastas: Tuco, Crema, Bolognesa o Mixta.
Arroz blanco
Arroz con vegetales.
Arroz con crema.
Puré papa.
Puré de Calabaza.
Puré mixto.
Papas terminadas en horno
Ensaladas 3 ingredientes clásicos. (lechuga, tomate, huevo, zanahoria rallada, repollo blanco o colorado, rúcula, arroz, cebolla, remolacha y lentejas)    

lunes, 22 de octubre de 2012

NUESTRAS OPCIONES DE MENÚ


Lunes 22: Tallarines con albóndiga + salsas clásicas a elección ”

                           “ Cazuela de salchichas con salsa de tuco + verduras + guarnición elección. En papas hay rústicas ( con cáscara ) o comunes hasta agotar stock ”

                         “ Capeletinis mixtos de calabaza y pollo y de espinaca y queso + salsas clásicas ”






Martes 23: “ Suprema estilo: Gratinada o Napolitana o con salsa + guarnición elección. Opcional: Cremón de arroz ( hasta agotar stock ) ”

                  “ Filet de Merluza al horno + salsa y guarnición elección. Especial: Guacamole ( palta, tomate y cebolla morada entremezclado con un toque de jugo natural de limón ( hasta agotar stock ) ”

                  “ Mostacholes tricolores + salsas clásicas o criolla ( tuco con chorizo colorado y panceta – hasta agotar stock ) ”






Miércoles 24: Salteado rústico con vegetales + mostachotes o arroz + chorizo cortado en pequeños trozos + cubos de jamón ”

                  “ Souvlaki de pollo con salsa crema de pepino y ciboullete ( se agrega aparte, no sobre el pollo ) + guarnición elección ( plato griego estilo brochette ) ”

                  “ Ñoquis de papa o espinaca + salsas clásicas a elección ”



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